{"product_id":"rio-brilhante","title":"Rio Brilhante","description":"\u003ch4 data-section-id=\"lbdr55\" data-start=\"124\" data-end=\"182\"\u003eFazenda Rio Brilhante – Brésil\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"184\" data-end=\"514\"\u003e\u003cstrong data-start=\"184\" data-end=\"197\"\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Brésil – Minas Gerais (Coromandel, Cerrado Mineiro)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"184\" data-end=\"514\"\u003e\u003cstrong data-start=\"252\" data-end=\"268\"\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Fazenda Rio Brilhante\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"184\" data-end=\"514\"\u003e\u003cstrong data-start=\"309\" data-end=\"323\"\u003eCultivars :\u003c\/strong\u003e Bourbon, Catuaí, Catucaí, Topázio, Arara\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"184\" data-end=\"514\"\u003e\u003cstrong data-start=\"367\" data-end=\"381\"\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 900 – 1 150 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"184\" data-end=\"514\"\u003e\u003cstrong data-start=\"398\" data-end=\"411\"\u003eProcess :\u003c\/strong\u003e Nature\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"184\" data-end=\"514\"\u003e\u003cstrong data-start=\"438\" data-end=\"451\"\u003eSéchage :\u003c\/strong\u003e Patios \u0026amp; séchoirs mécaniques\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"184\" data-end=\"514\"\u003e\u003cstrong data-start=\"483\" data-end=\"496\"\u003eRécolte :\u003c\/strong\u003e Mai → Septembre\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-section-id=\"1lkhaus\" data-start=\"979\" data-end=\"1009\"\u003eOrigine et Production\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1010\" data-end=\"1290\"\u003eLa Fazenda Rio Brilhante est située dans la micro-région de Pântano, au cœur du Cerrado Mineiro, une des principales zones caféières du Brésil. Cette région bénéficie de saisons bien marquées, de précipitations régulières et d’un climat idéal pour la production de cafés naturels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1292\" data-end=\"1550\"\u003eFondée par Inácio Urban dans les années 1980, la ferme s’est développée progressivement pour atteindre aujourd’hui plus de 1 600 hectares cultivés en café. Elle est désormais dirigée par la seconde génération, garantissant à la fois continuité et innovation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1552\" data-end=\"1790\"\u003eLe domaine est structuré en 45 parcelles distinctes, chacune avec son propre microclimat. Une partie importante de la ferme est préservée en zone naturelle, favorisant la biodiversité et respectant les exigences environnementales locales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1792\" data-end=\"1949\"\u003eLa production est à grande échelle mais maîtrisée, avec environ 130 000 sacs produits par an, tout en maintenant un haut niveau de traçabilité et de qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-section-id=\"1kc9laz\" data-start=\"2300\" data-end=\"2316\"\u003eProcess\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"2317\" data-end=\"2375\"\u003eCe café est produit en process Nature \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2377\" data-end=\"2547\"\u003eLa récolte est majoritairement mécanisée, avec des machines calibrées permettant de sélectionner les cerises à maturité optimale, assurant une bonne homogénéité des lots.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2549\" data-end=\"2765\"\u003eAprès récolte, les cerises sont triées par densité afin de séparer les lots de meilleure qualité.\u003cbr data-start=\"2646\" data-end=\"2649\"\u003eSelon le profil recherché, elles sont soit séchées entières (nature), soit partiellement dépulpées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2767\" data-end=\"2897\"\u003eLe séchage est réalisé sur patios et complété par des séchoirs mécaniques, permettant un contrôle précis et une grande régularité\u003c\/p\u003e","brand":"JUICY COFFEE ROASTERS","offers":[{"title":"250g","offer_id":52446776066390,"sku":null,"price":10.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":52446776099158,"sku":null,"price":38.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0986\/1182\/2934\/files\/5_057b3bf6-38b0-4f6b-a0de-6ad24d738bad.png?v=1774434573","url":"https:\/\/juicycoffeeroasters.fr\/products\/rio-brilhante","provider":"JUICY COFFEE ROASTERS","version":"1.0","type":"link"}